FANTÁZIA KOKTAILY (FANCY COCKTAILS)

Do tejto skupiny patria koktaily, ktoré nemôžeme zaradiť ani medzi aperitívy ani medzi digestíva. Pri ich príprave využívame fantáziu a vynaliezavosť, no musíme dbať na to, aby bol vziknutý nápoj harmonický.

ALEXANDER KOKTAIL

2 kl kakaového likéru, 2 kl vínovice (koňaku), 2 kl sladkej smotany.

Do šejkra dáme ľad a ostatné prísady, dobre pretrepeme a hotový nápoj precedíme do pohárov.

APPLE JACK KOKTAIL

2 streky cukrového sirupu, 2 streky angostury, 2 streky Curapo, 9/10 Calvadosu.

Miešame v mixovacom pohári, hotový koktail ozdobíme čerešňou a pár kvapkami citrónového oleja.

BACCARDI KOKTAIL

1 kávová lyžička kryštálového cukru, 1/4 šťavy z citróna, 1/4 ginu a 1/4 Baccardi.

Pretrepeme v šejkri, hotový koktail ozdobíme čerešňou, povrch nápoja postriekame olejom z citrónovej šupky.

BRONX KOKTAIL

1 strek angostury, 2 kl pomarančovej šťavy, 4 kl vermútu, 2 kl ginu.

Pripravuje sa v šejkri, po scedení do pohára nápoj pokvapkáme olejom z pomarančovej šupky.

BALALAJKA KOKTAIL

1 kl pomarančovej šťavy, 1 kl citrónovej šťavy, 2 kl Curapo a 4 kl vodky.

Pripravuje sa v šejkri.

CLARIDGE KOKTAIL

3 streky marhurového likéru, 2 kl whisky, , 4 kl ginu a 2 kl vermútu.

Dobre pomiešame v tambléri, scedíme a pokvapkáme olejom z citrónovej šupky.

PICCOLO SPECIAL

2 kl citrónovej šťavy, 2 kl pomarančového sirupu, 2 kl barackovice, 2 kl Triple secu. Pripravuje sa v šejkri.

KOKTAIL „DUŠA OVOCIA“

3 kl ovocného likéru (marhulového, čerešňového, broskyňového, višňového atď.), 3 kl citrónovej šťavy, 3 kl Triple secu a 5 g cukru.

RUŽOVÝ KOKTAIL

1/6 ríbezrového sirupu, 1/6 čerešňovice, 1/6 suchého ginu, 3/6 suchého vermútu.

Miešame v tambléri, hotový koktail ozdobíme čerešňou.

SIDECAR KOKTAIL

1/3 citrónovej šťavy, 1/3 Cointreau, 1/3 koňaku.

Pripravuje sa v šejkri.

WHITE LADY KOKTAIL

1/3 citrónovej šťavy, 1/3 Cointreau, 1/3 suchého ginu.

Pripravuje sa v šejkri.