Voda

Najrozšírenejším nápojom vôbec je voda, ktorá patrí medzi základné podmienky života na Zemi. Pitná voda v prirodzenom stave, ale upravená, tvorí základnú zložku skoro všetkých nápojov.
Mnohé minerálne látky rozpustené vo vode sú pre ľudský organizmus užitočné a dodávajú vode príjemnú chuť. Od akosti vody a obsahu rozpustených solí v nej do značnej miery závisí akosť pripravených nápojov.
Dobrá pitná voda je číra, bez príchutí a zápachu, bezfarebná, teplá 8— 12 °C, zdravotne nezávadná, t. j. neobsahuje choroboplodné zárodky a jedovaté látky.
Ako pitná voda je najvhodnejšia stredne tvrdá voda, v ktorej sú rozpustené soli, a to na 1 liter asi 200-400 mg. Veľmi tvrdé vody, ďalej vody vápenaté alebo železité atď. sa nehodia na prípravu nápojov.
Vodárne pitnú vodu z hygienických dôvodov väčšinou chlórujú. Nepríjemnú chuť chlóru cítiť najmä v letných mesiacoch. Takáto voda nie je najvhodnejšia na prípravu sódovej vody alebo miešaných uhličitých nápojov.

Sódová voda
Je to umele pripravený uhličitý nápoj zo zdravotne bezchybnej pitnej vody nasýtenej pod tlakom kysličníkom uhličitým. 1 liter musí obsahovať aspori 8 g kysličníka uhličitého. Uhličitá voda má príjemnú chuť a je veľmi osviežujúca.
Môže sa konzumovať priamo, alebo sa mieša s vínom, ovocnými šťavami, sirupom, prípadne s inými alkoholickými nápojmi. Kysličník uhličitý dodáva aj pivu príjemnú, osviežujúcu a smäd hasiacu chuť.
Sódovú vodu si môžeme pripraviť v sódovej fľaške. Kysličník uhličitý, ktorý potrebujeme na prípravu sódovej vody, dostaneme v predajniach v tekutej forme plnený do bombičiek.

Minerálne vody
Minerálna voda (minerálka) je taká prírodná voda, ktorá v 1 litri má rozpustených aspori 1 g minerálií. Keď sa minerálna voda používa aj na liečenie, nazývame ju liečivá. Teplota minerálnych vôd sa líši od teploty obyčajnej pitnej vody.

Ich ročná priemerná teplota je aspori 20 °C pramenitej vody, artézskej vody 25 °C. Poznáme aj teplé pramene, ktoré vyvierajú z veľkých hlbok.
Naša vlasť patrí medzi najbohatšie krajiny sveta na minerálne vody. Za minerálne vody pokladáme prírodné vody, ktoré sa od bežnej pitnej vody líšia špecifickým zložením, obsahom plynov, teplotou, rádioaktivitou atď.
Pre značné množstvo rozličných látok, ktoré minerálne vody obsahujú, môžu sa používať na liečenie (aplikované zvnútra alebo zvonku). Vnútorná liečba sa uskutočňuje pitnými kúrami, inhaláciou a pod.
Okrem miestneho účinku na ľudský organizmus (na tráviacu sústavu a močové cesty) pôsobia aj fyzikálne vlastnosti minerálnych vôd, ako napr. teplota, rádioaktivita, množstvo solí a pod.
Napr. teplé minerálky priaznivo pôsobia na kŕčové stavy všetkých druhov a priaznivo ovplyvňujú funkcie sliznice a svalstva žalúdočno-črevnej sústavy. K týmto fyzikálnym účinkom pristupuje účinok chemický — zloženie tej-ktorej minerálnej vody.
Pestré chemické zloženie minerálnych vôd účinne ovplyvňuje výmenu minerálnych látok v tele, ktoré sú pre organizmus práve tak dôležité ako glycidy, tuky, bielkoviny a vitamíny.
Ide predovšetkým o sodík, horčík, draslík, síru, železo a iné, okrem mikroelementov.
Minerálne vody s prevládajúcim obsahom sodíka a chlóru, tzv. slané vody , podnecujú vylučovanie žalúdočných štiav a sú vhodné pri niektorých žalúdočných chorobách.
Alkalické minerálne vody (sodno-uhličitanové a pod.) naproti tomu tlmia vylučovanie žalúdočnej kyseliny a okrem toho majú priaznivé účinky pri ochoreniach žlčových ciest.
Zemité vody (vápenato-uhličité) vďaka obsahu vápnika podporujú vylučovanie vody z tela, preto sa odporúčajú pri zápalových ochoreniach, napr. pri kataroch tenkého čreva a pod.
Síranové vody (napr. horečnato-síranové) viažu vodu v črevách, znižujú vylučovanie moču a pôsobia ako preháňadlá.
Minerálne vody s obsahom železa a arzénu sú vhodným doplnkom liečby málokrvnosti vyvolanej nedostatkom železa.
Minerálne vody s obsahom sírovodíka majú veľký význam pri liečbe reumatických kĺbových ochorení a hnisavých zápalov dýchacích ciest.
Minerálne vody s obsahom jódu tlmia činnosť štítnej žľazy.

Medzi naše najznámejšie minerálne vody patria:
SANTOVKA, BUDIŠSKÁ
sú vhodné na liečenie niektorých chronických ochorení tráviacej sústavy a pri náchylnosti na tvorbu obličkových kamienkov.
SALVATOR

používa sa pri niektorých tráviacich chorobách a pri poruchách látkovej premeny.
FATRA
vhodná pri žalúdočných chorobách a pri niektorých chorobách látkovej premeny.
CÍGELKA
odporúča sa pri zápalových ochoreniach žalúdočno-črevnej sústavy, pri chorobách horných dýchacích ciest, poruchách látkovej premeny a pod.
MLYNSKÝ PRAMEŇ
používa sa pri ochorení pečene a žlčníka, žalúdka a čriev, pri poruchách látkovej premeny, najmä pri dne, pri liečení chorobnej tučnoty atď.
KORYTNICA
vhodná pri málokrvnosti, žalúdočných a žlčníkových chorobách.
BALDOVSKÁ
vhodná pri črevných a žalúdočných kataroch, pri chorobách žlčníka a chorobách močových ciest.
BÍLINSKÁ KYSELKA
odporúča sa pri žalúdočných, črevných, obličkových chorobách, ďalej pri chorobách močových ciest, priedušiek a pri chorobách látkovej premeny.
RUDOLFOV PRAMEN
užíva sa pri liečení dny, obličkových a močových kamienkov, ako aj pri kataroch močových ciest.
VINCENTKA
je luhačovická minerálka, používa sa pri chronických netuberkulóznych ochoreniach horných dýchacích ciest, pri chronických kataroch žalúdka, pri poruchách látkovej premeny atď.
ZAJEČICKÁ HORKÁ
používa sa pri zápche, hemoroidoch, chorobnej tučnote, pri chorobách žalúdočných, pečene a žlčníka.
ŠARATICA
používa sa pri tráviacich poruchách, ochorení pečene a žlčníka.

Všetky uvedené minerálky patria do skupiny liečivých a prevažne liečivých minerálnych vôd.
Používať tieto vody ako súčasť liečebného procesu možno len pod dohľadom lekára, ktorý určí najvhodnejší druh minerálnej vody a jej dávkovanie.
Veľký výber a bohatstvo minerálnych vôd zaručuje možnosť správnej voľby minerálnej vody, ktorá za daného zdravotného stavu priaznivo vplýva na ľudský organizmus.
Okrem spomínaných poznáme ešte veľa minerálnych vôd, ktoré pre vysoký obash kysličníka uhličitého majú príjemnú a osviežujúcu chuť a slúžia ako stolné vody. Z našich najznámejšie sú tieto:
Slatina, Martinská, Ondrášovská, Excelsior, Ida, Maštinská kyselka, Mattoniho kyselka, Podebradská, Praga,..
Striedaním stolných vôd získava ľudské telo pestrú paletu potrebných minerálnych solí, a pretože minerálky sú príjemné a osviežujúce, používajú sa ako osviežujúce nápoje.
Mali by ich používať duševne pracujúci na vzpruženie a osvieženie nervovej činnosti.
Minerálky i stolné vody môžeme prichutiť ovocnými sirupmi alebo šťavami. V poslednom čase sú obľúbené stolné vody s ovocnou príchuťou.

Smädní tu hľadali:

  • alkalické minerálky
  • luhačovická liečivá voda
  • alkalicka mineralna voda
  • alkalicka mineralka
  • alkalické minerálne vody
  • alkalické nápoje
  • ktoré sú alkalické minerálky
  • mineralka draslík
  • mineralky ktore obsahuju zelezo
  • mineralne vody s obsahom jodu

Komentáre sú uzavreté.